“سول رال” Seol Ral : السنة الجديدة الكورية
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
ما هو “سول” Seol ؟
“سول” Seol أو “سول رال” يعني اليوم الأول من السنة القمرية الجديدة و هو أهم يوم إحتفالي في كوريا إلى جانب ‘شوسوك” Choseok و هي يتمحور أساسا حول مناسب ذكرى الأجداد، و هذا اليوم خاص بطقوس تحيتهم و تلقي مباركتهم و تقدير تراثهم
إحتفال Chuseok الكوري
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
تعتبر عطلة (شوسوك) Chuseok أحد أهم العطلات الإحتفالية في كوريا، حيث تجتمع العائلة و الأصدقاء ليأكلوا و يستمتعوا بوقتهم معا و يشكرون أسلافهم على “الحصاد” الوفير، هاته السنة سيكون يوم (شوسوك) في 14 من شهر سبتمبر و سيحصل كل الكوريين على عطلة في هذا اليوم إضافة إلى اليوم الذي يسبقة و الذي يتبعه
تسمى عطلة chuseok أيضا ب (هانجاوي) Hangawi و هو يعني منتصف شهر أوت و في الخامس عشر من شهر أوت حسب اليومية القمرية، و طالما كان Hangawi هو اليوم الذي يشكر فيه الكوريون أسلافهم على حصاد السنة و على الخير الذي يعيشون فيه مع عائلاتهم و أصحابهم، و رغم أن أصل هذا الإحتفال لا يزال مجهولا إلا أنه يرجح أن له علاقة بالديانة الكورية القديمة المتعلقة بالقمر حيث كانت الشمس تعتبر شيئا عاديا لكن القمر المكتمل الذي يظهر مرة في الشهر كان يعتبر نعمة من الأسلاف وبالتالي يعقد إحتفال Chuseok في منتصف الشهر القمري حين يكون القمر مكتملا
العادات و التقاليد في يوم Chuseok :
في صباح يوم (شوسوك) يعد الطعام بإستعمال مكونات من حصاد السنة و تقدم للأسلاف و يسمى ذلك (شاريي) Charye و تتم زيارة مقابرهم و تنظيفها لشكرهم و تسمى هاته الزيارة(سونغ ميو) Seongmyo ، و عند إقتراب الليل تجتمع العائلة و الأصدقاء لتناول الطعام معا و مشاهدة القمر المكتمل، كما أنه في الماضي كانت تنظم مبارات مصارعة كورية تمسىSsireum و حلقات رقص تدعي (جانغ جانغ سولاي) Ganggangsullae
كما أنه من المعتاد أن ترتدي النساء و الرجال الثياب التقليدية الكورية و التي تدعي(هانبوك)Hanbok
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
(شاريي) Charye : إعداد الطعام للأسلاف
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
(سونغ ميو) Seongmyo : زيارة مقابر الأسلاف
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
(جانغ جانغ سولاي) Ganggangsullae : حلقات الرقص التقليدية
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
اللباس التقليدي الكوري
الكيمباب Kimbap الكوري
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
لأكل الكوري يعتبر من أهم معالم الثقافة الكورية ^^ و لذلك أردت أن أشارككم العديد من المعلومات عنه
هذه المرة سيكون عن الكيمباب Kimbap و هو يعتبر النسخة الكورية للسوشي Sushi الياباني لوول لكن المكونات مختلفة، يعني الإثنان عبارة عن لفافة أرز و مكونات أخرى في ورقة طحالب البحر لكن المكونات تختلف
ما هو الكيمشي؟؟
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
ما هو الكيمشي؟؟
الكيمشي هو من أشهر الأطعمة في كوريا، يستعمل كطبق جانبي يأكل مع الأرز و بقية الأطباق الجانبية أو يستعمل كمكون لأطعمة أخرى مثل الأرز مع الخضار أو حساء الكيمشي
و هو عبارة عن خضار متخمرة مع البهارات و عادة يكون الكيمشي حار جدا (الكوريين يحبون كثيرا الأطعمة الحارة)
مكونات الكيمشي:
تختلف أنواع الكيمشي حسب الخضروات و البهارات المستعملة لإعداد و يتعبر الكيمشي المعد من الكرنت الصيني هو أشهر نوع و يسمى (بايشو) و هناك كيمشي من البصل الأخشر (با كيمشي) أو الخيار (أويز بايجي) …..
تخلط الخضروات المستعملة لإعداد الكيمشي في ماء شديد الملوحة و لإضافة النكهات يقع إستعمال الثوم، البصل، الفلفل الأحمر الحار ….. كما يمكن إضافة غلال البحر المجففة
أنواع الكيمشي:
حسب ما ذكر في النقطة السابقة الكيمشي يختلف حسب مكوناته لكن الإختلاف الأكبر متأتي من الإختلاف في المكان الذي بعد فيه
فمثلا في درجات الحرارة في جنوب و شمال كوريا مختلفة جدا لذلك في الشمال يستعملون ملحا و فلفلا أحمر أقل لإعداد الكيمشي كما يضيفون غلال البحر المجففة و يكون الكيمشي الذي يعدونه يحتوي على الكثير من الماء بينما في الجنوب يستعملون الكثير من الملح و الفلفل الأحمر
كما يختلف الكيمشي حسب فصول السنة فلكل فصل أنواعه
موسيقى ال Trot الكورية
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
مغني الTrot الشباب: Jang Yoon Jeong, Park Hyun Bin و Super Junior T
أغلب المهتمين بالفن الكوري هذه الأيام يستمعون إلى موسيقى مثل Shinhwa, SBSK, Superjunior, LEE hyori …. لكن هناك نوع أخر من الموسيقى الكورية له جاذبيته أيضا و هو الموسيقى الكورية التقليدية و ما يسمى يموسيقى ال Trot
Trot تنطق “teuroteu” بالكورية و هي من أقدم أنواع موسيقى البوب POP في كوريا، إنتشرت في السنوات التي سبقت الإحتلال الياباني، أشهر مغني ال Trot هما Tae Jin Ah و Song Dae Gwan
و من المعروف عن موسيقى ال Trot أنها محببة جدا لدى الكبيرين في السن في كوريا كما تمسى موسيقى ال “أجمما” أو موسيقى ال “أجاشي” نسبة للفئة العمرية التي تستمع إليها
كما أغاني ال Trot منتشرة جدا في غرف الغناء و الكاراوكي لأنها تعتبر سهلة
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
ما هو “سول” Seol ؟
“سول” Seol أو “سول رال” يعني اليوم الأول من السنة القمرية الجديدة و هو أهم يوم إحتفالي في كوريا إلى جانب ‘شوسوك” Choseok و هي يتمحور أساسا حول مناسب ذكرى الأجداد، و هذا اليوم خاص بطقوس تحيتهم و تلقي مباركتهم و تقدير تراثهم
إحتفال Chuseok الكوري
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
تعتبر عطلة (شوسوك) Chuseok أحد أهم العطلات الإحتفالية في كوريا، حيث تجتمع العائلة و الأصدقاء ليأكلوا و يستمتعوا بوقتهم معا و يشكرون أسلافهم على “الحصاد” الوفير، هاته السنة سيكون يوم (شوسوك) في 14 من شهر سبتمبر و سيحصل كل الكوريين على عطلة في هذا اليوم إضافة إلى اليوم الذي يسبقة و الذي يتبعه
تسمى عطلة chuseok أيضا ب (هانجاوي) Hangawi و هو يعني منتصف شهر أوت و في الخامس عشر من شهر أوت حسب اليومية القمرية، و طالما كان Hangawi هو اليوم الذي يشكر فيه الكوريون أسلافهم على حصاد السنة و على الخير الذي يعيشون فيه مع عائلاتهم و أصحابهم، و رغم أن أصل هذا الإحتفال لا يزال مجهولا إلا أنه يرجح أن له علاقة بالديانة الكورية القديمة المتعلقة بالقمر حيث كانت الشمس تعتبر شيئا عاديا لكن القمر المكتمل الذي يظهر مرة في الشهر كان يعتبر نعمة من الأسلاف وبالتالي يعقد إحتفال Chuseok في منتصف الشهر القمري حين يكون القمر مكتملا
العادات و التقاليد في يوم Chuseok :
في صباح يوم (شوسوك) يعد الطعام بإستعمال مكونات من حصاد السنة و تقدم للأسلاف و يسمى ذلك (شاريي) Charye و تتم زيارة مقابرهم و تنظيفها لشكرهم و تسمى هاته الزيارة(سونغ ميو) Seongmyo ، و عند إقتراب الليل تجتمع العائلة و الأصدقاء لتناول الطعام معا و مشاهدة القمر المكتمل، كما أنه في الماضي كانت تنظم مبارات مصارعة كورية تمسىSsireum و حلقات رقص تدعي (جانغ جانغ سولاي) Ganggangsullae
كما أنه من المعتاد أن ترتدي النساء و الرجال الثياب التقليدية الكورية و التي تدعي(هانبوك)Hanbok
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
(شاريي) Charye : إعداد الطعام للأسلاف
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
(سونغ ميو) Seongmyo : زيارة مقابر الأسلاف
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
(جانغ جانغ سولاي) Ganggangsullae : حلقات الرقص التقليدية
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
اللباس التقليدي الكوري
الكيمباب Kimbap الكوري
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
لأكل الكوري يعتبر من أهم معالم الثقافة الكورية ^^ و لذلك أردت أن أشارككم العديد من المعلومات عنه
هذه المرة سيكون عن الكيمباب Kimbap و هو يعتبر النسخة الكورية للسوشي Sushi الياباني لوول لكن المكونات مختلفة، يعني الإثنان عبارة عن لفافة أرز و مكونات أخرى في ورقة طحالب البحر لكن المكونات تختلف
ما هو الكيمشي؟؟
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
ما هو الكيمشي؟؟
الكيمشي هو من أشهر الأطعمة في كوريا، يستعمل كطبق جانبي يأكل مع الأرز و بقية الأطباق الجانبية أو يستعمل كمكون لأطعمة أخرى مثل الأرز مع الخضار أو حساء الكيمشي
و هو عبارة عن خضار متخمرة مع البهارات و عادة يكون الكيمشي حار جدا (الكوريين يحبون كثيرا الأطعمة الحارة)
مكونات الكيمشي:
تختلف أنواع الكيمشي حسب الخضروات و البهارات المستعملة لإعداد و يتعبر الكيمشي المعد من الكرنت الصيني هو أشهر نوع و يسمى (بايشو) و هناك كيمشي من البصل الأخشر (با كيمشي) أو الخيار (أويز بايجي) …..
تخلط الخضروات المستعملة لإعداد الكيمشي في ماء شديد الملوحة و لإضافة النكهات يقع إستعمال الثوم، البصل، الفلفل الأحمر الحار ….. كما يمكن إضافة غلال البحر المجففة
أنواع الكيمشي:
حسب ما ذكر في النقطة السابقة الكيمشي يختلف حسب مكوناته لكن الإختلاف الأكبر متأتي من الإختلاف في المكان الذي بعد فيه
فمثلا في درجات الحرارة في جنوب و شمال كوريا مختلفة جدا لذلك في الشمال يستعملون ملحا و فلفلا أحمر أقل لإعداد الكيمشي كما يضيفون غلال البحر المجففة و يكون الكيمشي الذي يعدونه يحتوي على الكثير من الماء بينما في الجنوب يستعملون الكثير من الملح و الفلفل الأحمر
كما يختلف الكيمشي حسب فصول السنة فلكل فصل أنواعه
موسيقى ال Trot الكورية
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
مغني الTrot الشباب: Jang Yoon Jeong, Park Hyun Bin و Super Junior T
أغلب المهتمين بالفن الكوري هذه الأيام يستمعون إلى موسيقى مثل Shinhwa, SBSK, Superjunior, LEE hyori …. لكن هناك نوع أخر من الموسيقى الكورية له جاذبيته أيضا و هو الموسيقى الكورية التقليدية و ما يسمى يموسيقى ال Trot
Trot تنطق “teuroteu” بالكورية و هي من أقدم أنواع موسيقى البوب POP في كوريا، إنتشرت في السنوات التي سبقت الإحتلال الياباني، أشهر مغني ال Trot هما Tae Jin Ah و Song Dae Gwan
و من المعروف عن موسيقى ال Trot أنها محببة جدا لدى الكبيرين في السن في كوريا كما تمسى موسيقى ال “أجمما” أو موسيقى ال “أجاشي” نسبة للفئة العمرية التي تستمع إليها
كما أغاني ال Trot منتشرة جدا في غرف الغناء و الكاراوكي لأنها تعتبر سهلة
